じっけん
前回、
にんにく
+
しょうゆ
+
昆布
+
穀物酢
を、ジップロックコンテナで漬けていて、昆布のアミノ酸で旨味がにんにくに染み込んで、さぞかし旨いに違いない!と思ってたんだけど、謎の青色にんにくになった。
食った。
実のところ旨かった。
腹の具合も悪くはなってない。
で、舌はブルーハワイみたく青くはならなかった。
でも青はないよな、という事で、今回は昆布をカツオ節に変えてじっけん。
じっけん中に食ってみたけど、ほんのり茶色い酢しょうゆ味の生にんにくだった。
旨かったけど。
by Elnur | 2009-06-13 22:22 | いろいろ